CAPA NEGRA PALETA CEBO JAMON IBERRICO(VERDE)

CAPA NEGRA PALETA CEBO JAMÓN IBÉRICO (VERDE) – rafinament spaniol și aromă autentică iberică

Capa Negra Paleta Cebo Jamón Ibérico (Verde) este un produs tradițional spaniol din categoria jamón ibérico, obținut din paletă de porc iberic hrănit cu furaje (cebo). Acest tip de maturare și selecție oferă un echilibru între aromă intensă, textură fină și un profil gustativ specific gastronomiei spaniole.

Paleta iberică este apreciată pentru textura sa mai suculentă și gustul ușor mai intens comparativ cu jamón-ul clasic din pulpă, datorită proporției mai mari de grăsime infiltrată. Această grăsime se topește ușor la contact, oferind o senzație catifelată și un gust profund.

Brandul Capa Negra este cunoscut pentru produsele sale iberice de calitate, respectând tradiția spaniolă de maturare lentă, în condiții controlate, pentru a obține arome complexe și echilibrate.

Gustul este bogat, sărat moderat și ușor dulceag, cu note de nuci și carne maturată. Aroma este intensă, dar echilibrată, specifică jamón-ului iberic de tip cebo.

Este ideal pentru consum ca atare, în felii subțiri, servit pe platouri de tapas, alături de brânzeturi maturate, măsline sau pâine artizanală. De asemenea, poate fi folosit în preparate gourmet sau aperitive reci.

Textura este fină și catifelată, cu o topire plăcută în gură, datorită procesului de maturare controlată.

Capa Negra Paleta Cebo Jamón Ibérico (Verde) este alegerea perfectă pentru cei care apreciază gastronomia spaniolă autentică și produsele gourmet cu caracter intens și rafinat.

Specificații tehnice
Tip produs
Mezeluri / jamón ibérico
Sortiment/aromă
Paleta cebo ibérico (verde)
Cantitate/greutate
(variază – produs vrac/ambalat)
Ambalare
Vid / felii / bucată
Unitate de vânzare
Bucată

Tip produs
Mezeluri premium